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Salud y Calidad de Vida, Divulgación medico sanitaria con audio y video. Noticias para vivir mejor.  >  Nutrición - Comida sana para una mejor salud

Nutrición - Los alimentos con esteroles vegetales reducen un 10% el colesterol

Última actualización de la noticia: 24/05/2006

Los alimentos funcionales están de moda y benefician nuestra salud. Y es que está comprobado que los alimentos con esteroles vegetales reducen un 10% los niveles de colesterol y los péptidos lácteos reducen la presión arterial.

En esta ocasión Ricardo Aparicio tiene una charla sobre los alimentos funcionales con dos expertos en nutrición. El doctor Xavier Pintó, coordinador de la unidad de lípidos y arterioesclerosis del Hospital de Bellvitge de Barcelona, explica que " son alimentos que tienen más propiedades beneficiosas para la salud que las estrictamente alimenticias". Además remarca que está estudiado que "los esteroles vegetales descienden un 10% el colesterol". Además, los alimentos con esteroles son totalmente compatibles con las estatinas que son los medicamentos que se recetan para reducir los niveles de colesterol.

El profesor Juan Pedro-Botet, catedrático de medicina interna de la Universidad Autónoma de Barcelona, confirma estos beneficios y añade que para distinguir qué elementos funcionales son útiles y cuáles no se debe consultar a un experto com, por ejemplo, un farmacéutico.

Este profesor también añade que "los péptidos lácteos son otros elementos que ayudan a bajar la presión arterial" y que últimamente también encontramos incorporados a otros alimentos.

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