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>>   miércoles 31 de marzo de 2010
Salud y Calidad de Vida, Divulgación medico sanitaria con audio y video. Noticias para vivir mejor.  >  Nutrición - Comida sana para una mejor salud

Recomiendan comer entre 3 y 4 raciones semanales de pescado azul

pescado azul simbolizado

De los efectos beneficiosos que para la salud tiene el consumo de pescado azul también se ha hecho eco el profesor José Mataix, catedrático de fisiología de la Universidad de Granada, quien aconseja ir más allá de las una o dos raciones semanales recomendadas por las instituciones internacionales, y aboga por llegar a las 3 o 4 por semana.

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El estrés puede elevar los índices de colesterol

estatua de soldado que simboliza al estrés bélico

La dietista Yolanda Sala, vocal de la Asociación Española de Dietistas-nutricionistas, afirma que una de las causas que influyen en el aumento del colesterol es el estrés, y buena prueba de ello son los altos niveles detectados en los soldados que participaron en la guerra del Vietnam, cuya dieta no era excesivamente grasa.

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Alertan sobre el abuso de grasas trans

persona haciendo ejercicio

La experta en nutrición, Raquel Bernácer, explica que una persona que tenga una dieta de unas dos mil calorías debería ingerir menos de dos gramos diarios de ácidos grasos trans. El consumo excesivo de estas grasas lleva implícito el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.

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En julio se aplicará la regularización sobre alimentos funcionales

rebanada que simula estar untada con margarina

A partir del próximo 1 de julio entra en vigor la nueva reglamentación europea sobre alimentos funcionales, según la cual las propiedades atribuidas a cada uno de estos productos deberá basarse en datos y estudios científicos comprobables, según ha dicho la experta en nutrición, Marta Guarro. "A partir de ahora nos podremos creer lo que nos digan", agrega, en alusión al potencial nutricional que las compañías difunden en torno a este tipo de alimentos.

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Casi la mitad de las tiendas congelan mal los alimentos

nevera que simula funcionar incorrectamente

La temperatura de conservación de alimentos refrigerados y congelados en las tiendas es, en casi la mitad de los casos, incorrecta, según se pone de manifiesto en un estudio presentado por la Organización de Consumidores y Usuarios, OCU. El informe destaca que esta deficiente conservación puede favorecer el desarrollo de bacterias.

Aconsejan que el agua esté débilmente mineralizada

agua de río potencialmente tratable con osmotic

La experta en agua del Grupo Corsa, Charo Loriente, explica que cuanto menos esté mineralizada el agua tanto mejor, en alusión a las partes por millón de elementos disueltos.

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Un ácido graso, el C.L.A., ayuda a controlar el peso

persona con posible candidatura a tomar CL.A.

El llamado C.L.A., ácido linoleico conjugado, consigue que nuestro organismo queme ácidos grasos en favor de la masa magra o masa proteica. Lo ha detallado Mari Luz Garcia Toro, farmacéutica experta en plantas medicinales. El C.L.A. tiene la capacidad de reducir la masa grasa en personas con sobrepeso, especialmente en el perímetro abdominal.

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Recomiendan beber agua un poco "fresquita" en verano cuando se realiza ejercicio físico

agua para beber

El experto en nutrición, el doctor Jaume Serra, sostiene que la temperatura ideal a la que debe consumirse el agua para compensar el esfuerzo del ejercicio físico debería situarse en torno a los 10 o 15 grados. Según remarca, este indicador favorece una absorción mejor y más rápida del líquido elemento.

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La nutrición que deben recibir los cachorros de perro depende de la raza

perro esperando a comer

La alimentación de los cachorros debe establecerse en función del peso que el animal tendrá cuando crezca, y en ese aspecto la raza juega un papel primordial. Imanol Sagarzazu, veterinario de la Clínica Veterinaria Lardy de San Sebastián, explica que, en cualquier caso, al poco de nacer los perritos deben recibir alimentación seca, siempre que dispongan de agua en todo momento.

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"Desayuna y aprueba ... prueba a desayunar"

Imagen de unos huevos y hortalizas

Nueva campaña para promover un desayuno equilibrado entre los escolares españoles.Más de 55.000 niños de entre 3 y 12 años participan en la campaña “Desayuna y aprueba...prueba a desayunar” que se está llevando a cabo en 67 centros escolares de toda España, y con la que se pretende enseñar a los más pequeños a desayunar correctamente para poder rendir en el colegio.

El 30% de la población padece estreñimiento

Varias frutas como el kiwi, la manzana, el mango, la uva o la naranja contienen mucha fibra

El estreñimiento es un problema común en nuestra sociedad. Las prisas, la mala alimentación y el sedentarismo son los principales causantes. Según la doctora Nogués, una tercera parte de la población padece estreñimiento. Un dato que refleja la gravedad de la problemática.

Para evitar este trastorno, es básico aumentar la ingesta de fibra, realizar ejercicio físico y beber un mínimo de dos litros de líquidos al día.

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Una buena alimentación puede ayudar a prevenir la aparición de dolencias neurodegenrativas

Se presenta el libro “No Te Comas El Coco. Comida Cerebrosaludable”, escrito por el cocinero Martín Berasategui y el Neurólogo Gurutz Linazasoro

Unos hábitos alimenticios saludables repercuten favorablemente en nuestra vida, pero no sólo en el momento actual, sino también a largo plazo y ayudan a tener un “envejecimiento cerebral exitoso”.

 

El cerebro no es una excepción en estos casos, y una buena alimentación pudiera ser una medida que ayude a prevenir o retardar la aparición de dolencias neurodegerativas asociadas normalmente a la edad -como el Parkinson, el Alzheimer, pérdida de la memoria, etc-.

 

Entrevista a David Roman de la Unión Vegetariana Española

Imagen de David Roman de Unión Vegetariana Española

La Unión se fundó con el objetivo de promover el vegetarianismo a todos los niveles, así como prestar apoyo a las personas que ya han elegido este estilo de vida. Su finalidad era cubrir un vacío existente en nuestro país en este ámbito, sin menoscabo de los escasos grupos vegetarianos existentes con anterioridad, para aglutinar y dar un nuevo impulso a todas las iniciativas preexistentes.

La Unión Vegetariana Española está integrada y es miembro de pleno derecho de la Unión Vegetariana Internacional (IVU), así como de la Unión Vegetariana Europea (EVU).

Siguiendo la propuesta de la Unión Vegetariana Internacional (IVU), la U.V.E. acepta la definición del vegetarianismo como “la práctica de no comer carnes, aves ni pescados, ni sus derivados, con o sin el uso de productos lácteos o huevos”.

900.000 españoles sufren hipercolesterolemia familiar

Se muestran unas grasas saturadas que debrían evitarse comerse

Hay personas que tienen el colesterol alto a causa de la alimentación y otras que lo tienen producto de la genética o la herencia.

Se calcula que unos 90.000 españoles sufren hipercolesterolemia y muchas de ellas incluso lo desconocen. Por ello, es importante hacerse la revisiones médicas.

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